Ani mocny smak, ani ciemny kolor nie mówią jeszcze, ile kofeiny jest w filiżance. O realnej zawartości decyduje przede wszystkim gatunek ziaren, proporcja kawy do wody, stopień mielenia i metoda parzenia. To dlatego espresso potrafi smakować bardzo intensywnie, a mimo to dostarczać mniej kofeiny niż duży kubek przelewu.…
Czytaj dalej