Ksylitol czy erytrol na keto — który wybór faktycznie ma sens? Odpowiedź zależy przede wszystkim od…
Czytaj dalejKategoria: Składniki
Słodycze bez węglowodanów – które wybrać?
To wyroby o słodkim smaku, w których cukier, mąka i skrobia zostały ograniczone do zera albo…
Czytaj dalej
Co ma cynk – w jakich produktach go znajdziemy?
Nie warto zgadywać, że cynk „na pewno jest” w każdym zdrowym produkcie albo szukać go wyłącznie…
Czytaj dalej
W czym znajduje się potas – źródła w codziennej diecie
Czy wiesz, że niedobór potasu nie zawsze daje spektakularne objawy, a częściej zaczyna się od zmęczenia,…
Czytaj dalej
Błonnik na keto – czy jest potrzebny i jak go dostarczyć?
Keto bez błonnika kończy się zwykle tak samo: zaparcia, wzdęcia albo źle policzone makro przez mylenie…
Czytaj dalej
W czym jest jod – produkty bogate w ten pierwiastek
Jod łatwo przeoczyć. A to właśnie od niego w dużej mierze zależy sprawna praca tarczycy, tempo…
Czytaj dalej
Które orzechy mają najwięcej żelaza?
Orzechy zawierają żelazo, ale jego ilość mocno różni się między gatunkami. To ważna wiadomość, bo łatwo…
Czytaj dalej
Olej z dyni – właściwości i zastosowanie
Wiele osób myśli, że olej z dyni to tylko ciekawostka do sałatek, ale w praktyce to…
Czytaj dalej
Jakie mleko ma najwięcej białka?
Czy da się wskazać jedno mleko, które ma najwięcej białka? Tak — w praktyce, w zwykłej…
Czytaj dalej
Cynk w pożywieniu – gdzie jest go najwięcej?
U zdrowej osoby cynk zwykle trafia do organizmu w wystarczającej ilości razem z codziennym jedzeniem. Wyjątkiem…
Czytaj dalej
Jakie właściwości ma cynamon – jak wpływa na organizm?
Cynamon to coś więcej niż aromatyczny dodatek do owsianki czy szarlotki: to przyprawa o realnym wpływie…
Czytaj dalej
Pestki moreli – właściwości i możliwe działanie
Pestki moreli budzą zainteresowanie głównie dlatego, że przypisuje się im wyjątkowe działanie zdrowotne, a jednocześnie ostrzega…
Czytaj dalej
Rukiew wodna – właściwości i wpływ na zdrowie
Ani modna nowinka z targu, ani ozdoba do kanapek nie wyczerpują tematu rukwi wodnej. To po…
Czytaj dalej
Czy szczaw jest zdrowy – jakie ma właściwości?
Szczaw wydaje się zwykłą, lekko kwaśną zieleniną do zupy. I rzeczywiście — bywa traktowany głównie jako…
Czytaj dalej
Kwiat dziewanny – na co pomaga i kiedy go stosować?
Sprawdź, po co sięga się po kwiat dziewanny, zanim trafi do domowej apteczki. To ważne, bo…
Czytaj dalej
Za dużo białka w diecie – objawy i skutki
Gdy w jadłospisie pojawia się 5 koktajli proteinowych tygodniowo, podwójna porcja skyru i mięso w każdym…
Czytaj dalej
Czy jajka podnoszą cholesterol – co mówią badania?
Spór o jajka a cholesterol nie bierze się znikąd: można znaleźć badania, w których jajka wypadają…
Czytaj dalej
Glicyna – gdzie występuje w diecie?
Łatwo przeoczyć glicynę, bo na etykietach i w codziennych rozmowach o jedzeniu pojawia się rzadko. A…
Czytaj dalej
Właściwości siemienia lnianego – na co pomaga?
Siemię lniane wraca do codziennej diety zwykle wtedy, gdy pojawiają się zaparcia, zgaga, wahania cholesterolu albo…
Czytaj dalej
Sól kłodawska – jodowana czy niejodowana?
Sprawdź etykietę, zanim sól trafi do koszyka. To ważne, bo w przypadku soli kłodawskiej pytanie o…
Czytaj dalej
Czy soja jest szkodliwa – fakty i mity
Wokół soi narosło tyle sprzecznych opinii, że łatwo wpaść w prosty schemat: albo „superfood”, albo produkt,…
Czytaj dalej
Właściwości oleju lnianego – jak wpływa na zdrowie?
Przez lata olej lniany trafiał do kuchni głównie jako „zdrowy dodatek” do twarogu albo sezonowa ciekawostka…
Czytaj dalej
Foliany a kwas foliowy – czym się różnią?
Co łączy foliany i kwas foliowy? Obie nazwy odnoszą się do witaminy B9, ale nie oznaczają…
Czytaj dalej
Wątróbka – właściwości, wartości odżywcze i korzyści
Czy wątróbka naprawdę zasługuje na opinię jednego z najbardziej wartościowych produktów w diecie? Tak — pod…
Czytaj dalej
Na co dobry jest kefir – kiedy warto go pić?
Zamiast sięgać po kolejny „lekki” napój mleczny z cukrem, lepiej wybrać kefir. Daje więcej, bo łączy…
Czytaj dalej
Jakie właściwości ma bób – wartości odżywcze i działanie
Spadki energii po posiłku, częste podjadanie i wrażenie, że warzywa „nie sycą”, zwykle wynikają z diety…
Czytaj dalej
W czym jest kwas foliowy i witamina B12 – co warto jeść?
W dobrze zbilansowanej diecie kwas foliowy i witamina B12 zwykle da się dostarczyć z jedzenia. Wyjątkiem…
Czytaj dalej
W czym jest dużo wapnia – najlepsze źródła w diecie
Jedna łyżka sezamu potrafi wnieść do diety więcej wapnia, niż wiele osób zakłada. A to tylko…
Czytaj dalej
Dzienne zapotrzebowanie na potas – normy i wskazówki
Prawidłowo dobrana ilość potasu w diecie pomaga utrzymać stabilne ciśnienie, sprawną pracę mięśni i spokojniejszy rytm…
Czytaj dalej
Czy kawa wypłukuje magnez? Fakty i mity
Kawa zwiększa wydalanie magnezu z moczem, ale skala tego efektu nie jest duża. To ważne rozróżnienie,…
Czytaj dalej
Tłuste ryby morskie – dlaczego warto je jeść?
Na talerzu wyglądają niepozornie, ale to właśnie tłuste ryby morskie dostarczają składników, których w codziennej diecie…
Czytaj dalej
Najzdrowsze orzechy – które wybrać i jak często jeść?
Orzechy potrafią „naprawić” jakość diety szybciej niż większość modnych dodatków. W praktyce różnica robi się dopiero…
Czytaj dalej
Cynk w jedzeniu – najlepsze źródła i dlaczego są ważne dla zdrowia
O cynku mówi się rzadziej niż o witaminie D, ale to jeden z tych mikroelementów, których…
Czytaj dalej
Co zawiera dużo potasu?
Jedna mała rzecz: potas ucieka do wody przy gotowaniu. A to już robi ogromną różnicę, bo…
Czytaj dalej
Produkty wypłukujące potas – czego unikać w diecie?
Niedobór potasu bywa skutkiem zbyt małej podaży, ale równie często wynika z tego, że dieta i…
Czytaj dalej
Kwasy tłuszczowe omega-3 – źródła w diecie i działanie
Czy wiesz że w typowej diecie w Polsce stosunek tłuszczów omega-6 do omega-3 potrafi przekraczać 10:1?…
Czytaj dalej
Jak długo można brać enzymy trawienne – zalecenia i możliwe skutki
Wzdęcia, ciężkość po jedzeniu i biegunki – te objawy często kończą się zakupem enzymów trawiennych. Łączy…
Czytaj dalej
Najlepszy zamiennik cukru – co wybrać na co dzień?
Cukier przestał być jedyną opcją do słodzenia, ale wybór zamiennika wcale nie jest oczywisty. W praktyce…
Czytaj dalej
Jak parzyć siemię lniane – sprawdzone sposoby krok po kroku
To drobne, brązowe nasiona, które po kontakcie z wodą tworzą charakterystyczny „śluz” (żel). W kuchni i…
Czytaj dalej
Co wypłukuje żelazo z organizmu – produkty i nawyki, na które uważać
Niedobór żelaza rzadko bierze się z jednego „winnego” produktu. Częściej chodzi o powtarzalny schemat: dieta z…
Czytaj dalej
Co to są polifenole – właściwości, źródła, znaczenie dla zdrowia
Witamina C w porównaniu do polifenoli działa trochę jak szybki „strażak” vs cały system zabezpieczeń przeciwpożarowych…
Czytaj dalej
Na co pomagają banany?
Banany są „owocem na energię” albo „owocem na jelita” — i ta druga etykieta zwykle wygrywa,…
Czytaj dalej
Rodzaje orzechów – wartości odżywcze i zastosowanie w kuchni
Są to jadalne nasiona (czasem pestki), które w kuchni traktuje się jako chrupiący, tłusty dodatek do…
Czytaj dalej
W jakich produktach jest cynk – lista najlepszych źródeł w diecie
Cynk to mikroelement potrzebny m.in. do pracy układu odpornościowego, gojenia skóry i produkcji hormonów. W praktyce…
Czytaj dalej
Jaka kasza jest najzdrowsza – ranking i sposób przygotowania
„Najzdrowsza kasza” brzmi jak prosty ranking, ale szybko wychodzi, że to zależy od tego, co ma…
Czytaj dalej
Co jeść, aby pobudzić hormon wzrostu – lista produktów i przykładowe menu
Czy da się „pobudzić” hormon wzrostu jedzeniem, bez cudów i magicznych suplementów? Tak — pod warunkiem,…
Czytaj dalej
Olej kokosowy: rafinowany czy nierafinowany – który jest zdrowszy?
Czy wiesz że olej kokosowy „to samo” na etykiecie może oznaczać dwa zupełnie różne produkty? Rafinowany…
Czytaj dalej
Cynk – w czym jest go najwięcej?
Cynk to pierwiastek śladowy niezbędny do prawidłowej pracy układu odpornościowego, gojenia ran i utrzymania zdrowej skóry.…
Czytaj dalej
W jakich produktach jest magnez?
Magnez jest w jedzeniu częściej, niż się wydaje, ale wiele osób i tak „nie dobija” do…
Czytaj dalej
Miód faceliowy – właściwości i korzyści dla zdrowia
Miód faceliowy to jasny, delikatny miód produkowany z nektaru facelii błękitnej (Phacelia tanacetifolia). W praktyce oznacza…
Czytaj dalej
W czym jest kazeina?
Wiele osób sądzi, że kazeina to tylko składnik odżywek białkowych dla sportowców. W rzeczywistości to białko…
Czytaj dalej
Czy ryby wędzone są zdrowe – korzyści i zagrożenia dla zdrowia
Ryby wędzone to przetwory rybne poddane działaniu dymu wędzarniczego w celu utrwalenia i nadania im charakterystycznego…
Czytaj dalej
Czy żelatyna ma kolagen? Co warto wiedzieć
Wielu osobom wydaje się, że żelatyna i kolagen to dwa zupełnie różne produkty. Tymczasem żelatyna to…
Czytaj dalej
Ile razy dziennie można pić siemię lniane – bezpieczne dawkowanie i efekty
Siemię lniane najczęściej spożywa się 1-2 razy dziennie, zachowując odstęp między porcjami. Przekroczenie zalecanej dawki 1-2…
Czytaj dalej
Maltitol – skutki uboczne i bezpieczne dawkowanie
Maltitol pojawia się na etykietach coraz większej liczby produktów „bez cukru” – od czekolad po gumy…
Czytaj dalej
Czy cukier pobudza – jak wpływa na organizm?
Czy cukier pobudza – tak czy nie? Tak, ale nie w taki prosty sposób, jak często…
Czytaj dalej
Pierzga pszczela – co to jest i jak działa?
Pierzga pszczela w porównaniu do miodu to mniej znany, ale równie cenny produkt ula. Podczas gdy…
Czytaj dalej
Właściwości korzenia pietruszki: bogactwo witaminy C i żelaza
Korzeń pietruszki to nie tylko popularne warzywo w polskiej kuchni, ale także prawdziwa skarbnica cennych składników…
Czytaj dalej